Dyrkning af tang

Opstart på dyrkning af tang Bisserup Havn den 22. marts 2010 kl. 12.00  

Et af projekterne i Maritimt Knudepunkt Storebælt er dyrkning af sukkertang ved Bisserup. Tangsporer er blevet dyrket på tangliner i laboratorium i regi af DTU-Aqua. Tangsporerne har nu nået en størrelse, hvor de skal ud i havet og nyde godt af den tiltagende lysmængde, så de kan udvikle sig til egentlige tangplanter. Til dyrkningen af tang benyttes et undersænket anlæg, hvor det til dagligt kun er markeringerne der kan ses i vandoverfladen. Den resterende del af anlægget er under vandoverfladen.  



Den 22. marts 2010 vil der på Bisserup Havn være mulighed for at se de første tove med tangsporer.  

Forsøget er det første af sin art i Danmark. Formålet er at dyrke økologisk sukkertang til konsumformål ved Bisserup. I den indledende fase er der tale om en mindre produktion, der skal dokumentere, at sukkertang har gode vækstbetingelser i lokalområdet samt hvornår der med fordel kan høstes sukkertang i fornøden kvalitet og størrelse.  

Igennem de seneste år har der været en stigende interesse for at anvende tang, som et nyt element i madlavningen eller som tilbehør til andre fiskeretter. Sukkertang har et højt indhold af forskellige næringsstoffer og vitaminer.  

Prøvesmagning af ”tang-retter”

Der vil være mulighed for prøvesmagning af nogle af tangens fortrinlige anvendelsesmuligheder – lokal forarbejdet.   Fiskeriprojektet i Maritimt Knudepunkt Storebælt indeholder tre hovedprojekter: 

- dyrkning af sukkertang ved Bisserup         

- dyrkning af hjertemuslinger ved Omø og Agersø         

- dyrkning af blåmuslinger ved Omø og Agersø  

Hjerte- og blåmuslingaktiviteterne igangsættes i løbet af april måned 2010.  

Flere oplysninger

Hvis der ønskes flere oplysninger, er I velkomne til at kontakte:         

Susanne Kruse Sørensen
Plan og Erhverv
tlf. 23 80 90 46 

        
Jens Henrik Møller
GEMBA Seafood Consulting A/S
tlf. 40 79 10 11    

Nyhed 18. marts 2010